Si hay algo que tanto el año pasado como este he conseguido cultivar en el huerto urbano con bastante fortuna, es sin lugar a dudas la Acelga. Hortaliza que personalmente siempre me ha gustado, sobre todo la parte que en muchos sitios se desecha, la parte blanca.
El año pasado inicialmente planté dos y con el paso de las semanas al ver su crecimiento algo lento me decidí a quitar una de ellas. Esto me sirvió para aprender que la acelga tiene un raíz, podríamos considerar grande, larga y que busca y busca espacio pudiendo llegar hasta el otro lado de la maceta.
Al quitar una la otra creció con más soltura y pude recoger varias hojas. Este año aprendiendo de ello sólo planté una y con espacio alrededor. El resultado es que de lo plantado está siendo nuevamente lo que más estoy pudiendo recoger. Para ello voy cortando hoja a hoja cuándo tienen un tamaño considerable. Incluso mejor que el año pasado ya que esta vez están saliendo de forma continúa a lo largo de todo el tallo.
La acelga es fácil de cultivar en huerto urbano, el sustrato ideal para huerto urbano ya comentado muchas veces, una exposición soleada aunque se puede tener en zona más de sombra. Un riego continuo, sin encharcar pero tampoco requiere abundante cantidades. Y pocos cuidados más ya que por ahora yo no he tenido la mala suerte de verla afectada por ningún bicho ni enfermedad.
Si ahora mismo tuviera que recomendar con qué empezar un huerto urbano, aunque no sean dos de las más deseadas por la gente, diría lechugas y acelgas.
