La cerveza que el otro día probé tenía especial ganas por el motivo de ser procedente de una ciudad cercana y con la que guardo relación por las amistades que allí viven. Y en este caso por estar hecha, como pone en la botella, con agua de Madrid y ser «artesanal». Y viniendo de Madrid que mejor nombre que Cerveza La Cibeles.
La Cibeles es una cerveza artesana elaborada por un informático aficionado a esta bebida que empezó en su casa a elaborar cerveza casera. Pero que hace unos años pasó de hobby a modelo de negocio tras alquilar una nave y empezar a elaborarla en mayor cantidad.
Actualmente tienen una gran variedad de cervezas, hasta doce, como se puede ver en su web. Desde la clásica rubia, la que he podido probar, pasando por una negra, una de trigo o distintas según los tipos de lúpulo usados. Lúpulos provenientes de las zonas de León, americanos o hasta neozelandeses.
Catando La Cibeles
Como he mencionado, la cerveza que he probado es la rubia. Las características al hacer la cerveza hacen que a pesar de ser la rubia, es una rubia turbia, turbia. Tras servirla se puede ver que no tiene gas añadido y que el color es un amarillo oscuro.
La espuma es de muy poca duración y de color blanco. Al olfato pues hay dos opciones, o ese día mi nariz estaba cerrada o no noté nada característico. Y tras beberla he decir que me dejo un poco indiferente. Es una cerveza normalita, por lo que he podido ver por internet, de las doce que producen es la más baja de nivel.
El coste que tiene es de poco más de dos euros, posiblemente algo elevado para la cerveza que es, aunque entra dentro del rango de precios para estas cervezas artesanas. Me queda pendiente probar alguna más de las que fabrican, al ser una cervecera que se mueve bastante por las ferias no es difícil toparse con ella, e incluso en algún que otro supermercado se puede encontrar.
Estamos ante una de las cervezas que ahora mismo tiene más nombre y movimiento por las redes sociales, pero ya sabes que me gusta que compartas el post por Twitter, con un +1 o like y así me echas una manita, ¡Gracias!
