Tierra de campos, tierra de trigo y cebada. Al norte de la meseta Castellana y más concreto en Aranda de Duero, se elabora la cerveza artesanal Mica en una zona que es una mina de oro para las cervezas. De los dos tipos de cerveza que elaboran yo he probado la Mica Oro Ale Premium.
La verdad es que había oído hablar bastante de esta cerveza Mica y tenía ganas de probarla. Ganaron el premio a la mejor cerveza en la 1ª Feria Internacional de Cerveza «El arte de la cerveza sana». Y poco a poco se ha ido haciendo hueco entre las artesanas.
Estamos ante una cerveza de un bonito color ámbar, dorado. Algo turbia con un intenso burbujeo y con fuerte presencia de posos en el fondo y flotando. La Mica Oro es de doble fermentación siendo la segunda en botella como la gran mayoría de artesanales lo que da esta presencia de sedimentos.
Coronando la cerveza tenemos una espuma blanca ligera de poca duración. Blanca como la etiqueta de la que podemos decir que es sencilla pero con gusto, su juego de toques rojos sobre el blanco y negro son su seña de identidad.
Al olfato me he encontrado con una cerveza que me ha dicho bastante menos de lo que me esperaba. Fuerte presencia de cebada. Su paso por boca es muy ligero, suave, dejando un retrogusto cítrico como una cerveza rubia normalita para días de calor en los que se busca refrescarse.
Al final ha sido bastante menos de lo que me esperaba. Lo que si me gustaría destacar es la labor social de la microcervecería Mica. Trabajan con dos centros de empleo especial para personas discapacitadas. Buenas iniciativas en el sector de las artesanales.
Y como siempre te pregunto si has probado esta Cerveza Mica y te gustaría dejarme tu comentario.
