A.K Damm es la cerveza que hasta la fecha no había llamado mi atención en el supermecado, hasta el otro día que me llevé una para probarla. La cerveza A.K. Damm fue elaborada para celebrar el 125 aniversario de la marca, de ahí que lleve el nombre del fundador, August Kuentzmann Damm.
El fundador es un alsaciano que vivía en Barcelona. Abrió junto a un amigo en 1876 una fábrica de cerveza y más tarde fundó la empresa Damm en el año 1910. Con esta cerveza la empresa rinde homenaje tanto a su fundador como a la zona de Alsacia, situada en Francia frontera con Alemania. La zona es conocida por sus cigüeñas, detalle que queda plasmado en la etiqueta de la botella.
Botella que puede llegar a ser lo mejor de la cerveza. Me gusta su forma alargada, su color cobrizo, sus etiquetas de un fino diseño y las letras en relieve del cristal. La chapa también es bonita con el retrato del fundador y su bigote.
Cata de la Cerveza A.K. Damm
En cuanto a la cerveza, tras servirla se observa que tiene un aspecto muy dorado, es de un color oro transparente. Se observa que posee bien de dióxido, continuamente hay pequeñas burbujas que suben y que tras un sorbo te dejan el toque de gas.
Tiene una espuma densa y blanca pero de poca persistencia, al rato de servirla ha desaparecido dejando sólo unos milímetros de ella. En cuánto al aroma es suave, a mí no me ha aportado muchos más que los típicos de una cerveza como otra comercial.
Y en cuanto a su sabor, empieza entrando suave, refrescante para luego dejar un amargor medio largo. Es de una graduación normal lo que la hace una cerveza para tener en cuenta entre las amargas, pero el precio, en torno al euro el tercio, me parece alto para la cerveza que es.
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