Con la cerveza de hoy nos vamos al desierto. A la zona más desértica de España y posiblemente de Europa. Far West es la cerveza artesana elaborada en Almería, ciudad elegida por muchas producciones para películas del oeste. Motivo que llevo al creador de la cerveza a ponerla este nombre.
Far West elabora tres cervezas clásicas además de otras “especiales”. Rubia, roja y negra son las que se pueden adquirir con algo más de facilidad en ciertos establecimientos. Yo elegí la rubia o Golden Star.
Lo primero destacable de la Far West es la etiqueta. Nos lleva con una imagen sencilla al desierto, al saloon del Oeste. Tras servir la Golden Star tenemos en el vaso una cerveza de color amarillo, ambar, que puede recordarnos a la arena. Turbia, muy turbia. Una espuma blanca y ligera, de poca permanencia en el vaso.
Me ha llamado la atención al olfato, tiene un aroma suave, a cereal, un olor característico que cuando vas a beber penetra fuerte y hace el sorbo mejor. En el momento del trago, en boca, la he notado que pasa algo desapercibida, será por el aroma que como digo lo he sentido bastante y eclipsa el resto. Pero tras el sorbo deja un tacto suave, nada amargo, algo afrutado y que se desvanece rápido.
La Golden Star de Far West es una cerveza de baja graduación, que junto a sus características la hacen una cerveza muy suave. Es recomendable a personas que les gusten las cervezas poco o nada amargas, ligeras y lógicamente distinta a las comerciales. Con esta Far West tendrán una cerveza artesanal pura, de doble fermentación, que poco a poco va abriéndose terreno.
¿Las has probado alguna vez? Cuéntanos qué te pareció.
Foto: Web Far West
